跟著政策走，凍干果蔬深加工市場前景看好！“一村一品”的認定主要是為了依托特色產品帶動當?shù)亟洕l(fā)展。"一村一品"是農業(yè)和農村經濟專業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展,促進現(xiàn)代化農業(yè)迅猛發(fā)展的新型模式。
總的來看，我國凍干果蔬行業(yè)具有政策優(yōu)勢主要有，支持主產區(qū)農產品就地加工轉化增值政策和農產品產地初加工補助政策。同時還有現(xiàn)代化農產品倉儲物流體系，打造農產品銷售公共服務平臺等多種方式的扶持，在凍干果蔬領域，行業(yè)能夠幫助企業(yè)在初期以較低的成本運營，同時能夠顯著的降低營銷以及品牌建設的費用。
其次是果蔬深加工不足的，導致我國的蔬果種植業(yè)在流通環(huán)節(jié)中，價格波動大，農民增產不增收，同時應季蔬果的價格下降速度快，難以保存。
隨著生活水平的提高、食品安全問題的影響，而食品凍干機制備的凍干食品，因凍干食品其過程無添加劑、非油炸、低溫真空環(huán)境下干燥的健康方式，從而使得凍干食品市場需求不斷增加。
為滿足市場對食品凍干機的發(fā)展需求，從事食品開發(fā)的工作人員不斷開發(fā)新的凍干工藝，提高食品出口的檔次，獲得較高的附加值，形成新的經濟增長點，并且還在不斷推廣到食品加工的各個領域中.
在這種情形下，發(fā)展果蔬深加工企業(yè)將會較好的政策支持的基礎上，還會有相對較低的原材料成本。而且由于我國水果產區(qū)分布廣泛，各地都具有*特色的水果產出，如果一個一個企業(yè)一種特色水果的主要產區(qū)建立較好的凍干水果品牌，且加工能力出色的話，極易在這一領域建立起企業(yè)的護城河，幫助企業(yè)站穩(wěn)腳跟，在市場競爭中處于較為有利的位置。
