真空冷凍干燥機(jī)和真空干燥機(jī)一樣嗎？為大家講解下，它們是同一種設(shè)備，不同叫法罷了。這里需要區(qū)分的是這兩個(gè)不是一樣的設(shè)備。
真空冷凍干燥機(jī)主要用于食品、制藥、生物制品等領(lǐng)域。其原理是把物料里面的水分，預(yù)先凍結(jié)(固態(tài))，然后在真空的環(huán)境下將物料里面被凍結(jié)的水分升華從而得到干燥的物料(液態(tài)變固態(tài)在變成氣態(tài))。保持了形狀、色澤、味道基本不變，并較大限度地保持產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分和活性成分不流失、不破壞。
真空干燥機(jī)：是通過(guò)抽去包裝容器內(nèi)部空氣達(dá)到預(yù)定真空度后，去除容器內(nèi)部件水分的設(shè)備，專為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質(zhì)而設(shè)計(jì)，能夠向內(nèi)部充入惰性氣體，特別是一些成分復(fù)雜的物品也能進(jìn)行快速干燥。
真空冷凍干燥機(jī)凍干工藝提取技術(shù)：
1半仿生提取法
該法是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)藥防病的特點(diǎn)，結(jié)合現(xiàn)代生物藥劑學(xué)原理論提出的。它是將整體藥物研究法與分子藥物研究法相結(jié)合，從生物藥劑學(xué)的角度，模擬口服給藥經(jīng)過(guò)胃腸道轉(zhuǎn)運(yùn)的原理，未經(jīng)消化道給要得中藥制劑設(shè)計(jì)的新的提取工藝。即將原料先用一定ph值的酸水提取，能保證療效。其提取液濃縮干燥后可制成多種劑型。
2超聲提取法
它是利用超聲波具有的空化效應(yīng)和粉碎、攪拌等特殊作用，破壞藥材的細(xì)胞，使容積滲透到細(xì)胞中，促使藥材的化學(xué)成分溶出，以提高有效成分的提出率的一種新技術(shù)?？疾斐暡ㄌ崛》ê统Ｒ?guī)法所提取樣品一致，說(shuō)明用超聲法不影響中藥有效成分結(jié)構(gòu)，并能縮短時(shí)間。
3超臨界流體萃取技術(shù)
超臨界萃取技術(shù)是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的一項(xiàng)新型技術(shù)，在中藥有效成分萃取方面有較大的發(fā)展前景。它是利用超臨界流體在臨界點(diǎn)附近溫度或壓力的微小變化，使物質(zhì)溶解度發(fā)生幾個(gè)數(shù)量級(jí)的突變。
4微波輻射誘導(dǎo)萃取技術(shù)
微波是一種非電離的電磁輻射，被輻射物質(zhì)的極性分子在微波電磁場(chǎng)中快速轉(zhuǎn)向及定向排列，從而產(chǎn)生撕裂和相互摩擦引起發(fā)熱，同時(shí)能量可以快速傳遞和充分利用。研究表明，微波輻射誘導(dǎo)萃取技術(shù)具有選擇性高、省時(shí)、溶劑耗量較少、有效成分收率高的特點(diǎn)。
5超濾法
超濾法是一種膜過(guò)濾方法，也稱錯(cuò)流過(guò)濾。真空冷凍干燥機(jī)能從周圍含有微粒的介質(zhì)中分理出1-10nm的微粒，這個(gè)大小范圍內(nèi)的微粒通常是液體內(nèi)的溶質(zhì)。其基本原理是在常溫下，以一定的壓力和流量，利用不對(duì)稱微孔結(jié)構(gòu)和半透膜介質(zhì)，依靠膜兩側(cè)的壓力差作為推動(dòng)力，使溶劑物質(zhì)通過(guò)，大分子物質(zhì)和微粒子被濾膜阻留。
